Toronto a “verdi” depuis ma dernière visite. Suivant les conseils d’une copine installée ici depuis quelques années, j’ai consacré les premières heures de mon périple à une visite de Kensington Market. Boutiques sympas de vêtements neufs et vintage. Restos végétaliens (chez Urban Herbivore, j’ai goûté un succulent cari de noix de coco), épiceries bios, terrasses, musique ambiante… Paraît que l’endroit est particulièrement animé les dimanches, alors que Kensington devient une zone 100% piétonne.

À Toronto, les jeunes urbains n’ont pas le monopole du vert. Tous les Torontois (et pas juste les moins de 35 ans) que j’ai rencontrés semblent se donner rendez-vous au les samedis au “farmer’s market”, une foire de producteurs agricoles qui occupe les environs du St Lawrence Market. Les chefs torontois, me dit-on, ne jurent désormais que par les produits locaux et/ou bios. Jusqu’au très traditionnel Fairmount Royal York qui prête des “kits” de yoga à ses résidents, fait pousser ses fines herbes sur son toit et y élève même des abeilles!

Pendant ces 48 heures, j’ai trouvé des comptoirs de smoothies à chaque coin de rue, parlé français avec une guide passionnée d’histoire, fait des trouvailles shopping à bon prix (et pas Made in China) dans le Distillery District, goûté à la cuisine santé du restaurant Four, dans le Financial District…

Toronto la grano va me manquer!

LeMacho

20 novembre 2009
14h51

Aucun rapport avec le sujet, mais j’aimerais avoir de l’info ou plutot de la documentation sur quelques sujets tel que: debuter le yoga(dvd), alimentation saine et smoothie(recette).
Si vous avez quelques ouvrages incontournables ou préférés, j’en serais bien heureux.
merci
astyanax

20 novembre 2009
19h01

À Montpelier, dans le Vermont, il y a une coop d’alimentation bio aussi vaste qu’un supermarché. Rien de tel à Montréal. Il n’y a pourtant que 10,000 habitants à Montpelier! 10% de la population du seul Plateau Mont-Royal!

Comment se fait-il qu’une ville gourmande et populeuse comme Montréal n’allume pas plus vite que ça côté alimentation bio?
mourialais_connaissant

21 novembre 2009
03h16

…… Bon retour a Montreal, ville verte de pro-végé du plateau pro-bixi, avec des déchets partout, du smog et des pseudo écolos qui roulent en vieille Ford Tempo!
ysengrimus

23 novembre 2009
06h37

Comparer Montréal a Toronto. Ouais, ouais… J’ai fait l’exercice, avec l’aide d’une amie torontoise…. Au sujet d’une certaine petite fleur

http://ysengrimus.wordpress.com/2009/11/15/la-petite-fleur-du-fascisme-ordinaire/

Pas très «verte» la petite fleur, d’ailleurs…
Paul Laurendeau
Bliss

24 novembre 2009
13h59

OK pour Montpelier mais que dire de la région de l’Outaouais où il y a des “farmers markets” dans chaque petit village ontarien, que ce soit Almonte, Merrickville, Perth, Kemptville et j’en passe, sans oublier les plus gros à Ottawa (dont un à l’Université St-Paul tous les samedis et aussi celui au Parc Lansdowne). Côté Québec, il y en a à Wakefield, un petit dans le vieux Gatineau malheureusement ouvert que le vendredi durant les heures de travail (pas fort). Y a-t-il des “farmers markets” à Montréal ou est-ce que les gens doivent se rendre tout simplement au marché Jean-Talon et au marché Atwater? Moi j’adore ces marchés de villages car on y goûte vraiment les produits du terroir, les produits de ces villages et on a toujours des surprises fort agréables.